ღ فسـقِلی ما، آنیسا ღ

    پژوهش ها نشان مى دهند که حدود 75 درصد كودكان خردسال (تا یك سالگى) مُشت یا انگشتان خود را در دهان مى گذارند و مى مكند. انجام این كار براى این گروه سنى از كودكان آرامش بخش، سرگرم كننده و لذت بخش است. به طور معمول، كودكان زمانى مبادرت به مكیدن انگشت خود مى كنند كه یا خسته اند، یا ناراحت اند و یا حوصله شان سر رفته است. علّت مکیدن انگشت:   انگشت مكیدن، طبیعى ترین پاسخ كودك هنگام رویارویى با فشار روانى، اضطراب و مشكلات هیجانى - امنیتى است. روان شناسان معتقدند براى درمان این رفتار در كودكان زیر 6-5 سال نباید عجله كرد، زیرا بسیارى از این گونه عادت ها به تدریج و با افزایش سن كودك كاهش میابند و به كلى ...

    بد غذایی کودکان مشکل بسیاری از مادران است. اگر کودک شما بد غذاست و میلی به خوردن نشان نمی دهد، بهتر است ریشه مشکل را پیدا کنید. معمولا کمتر کودک سالمی پیدا می شود که در طول روز میلی به خوردن نداشته باشد. قبل از آنکه قضاوت کنید، به این سوال ها جواب دهید؛ آیا همیشه و در تمام ساعت های روز به خوردن بی میل است؟ چه مواد غذایی ای را میپسندد؟ فقط گوشت و سبزیجات نمیخورد یا اهل خوردن بیسکویت و اسنک هم نیست؟   اگر فرزندتان بد غذاست، برای درمان او می توانید از توصیه های زیر کمک بگیرید: 1. در مورد محتویات غذاها برایش حرف بزنید: مثلا بگویید سبزی بخور چون برای سلامت تو مفید است. آنچه می توان در رابطه با ...

هههههههه...  ایندفعه رو دیگه حق میدم که بگین اینجا شده وبلاگ ِ آشپزی های مامانِ آینده یه فسقِلی!  این خصلت ِ یه شیرازی ِ که وقتی به یه موضوعی گیر میده، دیگه ول نمیکنه. ما هم که کلاً تو کار ِحفظ اصالتیم. تزئین ِ فانتزی و رُبان پیچ ِ اُلویه:  (بعنوان رُبان، میتوان از هویج خام، خیار یا خیار شور ترجیحاً سفت و بدون خمیدگی که با پوست گیر نواری شکل بُریده شده، استفاده کرد. چهار نوار برای رُبان اطراف و چهار نوار کوچکتر برای پاپیون. برای گل وسط پاپیون، از پوست اطراف گوجه فرنگی سفت یا پوست تربچه میتوان استفاده کرد.)   تزئین ِ قلبی اُلویه:  (شکل قلب را به کمک دست یا قالب ژله قلبی شکل، ...

بی شک همه ته دیگ سیب زمینی رو دوست دارن، خصصصصصصوصاً از نوع ِ چربش.  حالا چه خوب میشه این ته دیگ ِ هوس انگیز، تزئین هم بشه.  مگه نه؟!  یک عدد سیب زمینی نسبتاً بزرگ و گـِرد حلقه حلقه کرده، با قالب آن را برش دهید. اگر جنس قابلمه معدنی هستش، حلقه ها رو ضخیم و اگر جنس قابلمه چُدن هستش، حلقه ها رو نازک ببرید. (جهت جلوگیری از چسبیدن ِ سیب زمینی ها به کف قابلمه.) بعد از آبکش کردن برنج، درون قابلمه روغن ریخته، کمی که داغ شد، برگ گشنیز یا جعفری را کف قابلمه چیده و سیب زمینی های برش داده شده را به آرامی روی آن ها قرار دهید. سپس برنج آبکش شده را روی آن بریزید. اجازه دهید شعله گاز به مدت 3 دقیقه زیاد بماند. ...

پیرو اون صحبتی که داشتم در مورد ایده نگرفتنم از دیگران ، این سری دیگه ایده میده رو بیخیال شدم و مستقیم رفتم سراغ ِ کپی. مطمئناً خیلی هاتون با سایت آشپزیهای مامانم آشنا هستین. بنظرم اکثر مطلب هاشون مفید و کاربردی هستن. دست ِ همگی شون درد نکنه، خصوصاً سپیده جان . حدودای دو سال پیش، یه شب خونه خواهر جونم بودم که همسایه از این بادمجون شکم پُـر واسشون آورد. من که خیییییییییییلی خوشم اومد. ولی از اونجایی که غرورم اجازه نمیداد، دستورش رو ازشون نگرفتم. ما داشتیم می ترکیدیم از فضولی که اینو چطوری درست می کنن؟! حالا عقلم هم نمیرسید یه سرچ کنم توی اینترنت ، تا اینکه از سایت آشپزیهای مامانم کشفش کردم.   * ...

    استشمام عطر خوش بوی عید فطر از پنجره ملکوتی رمضان گوارای وجود پاکتان و صد شکر که این آمد و صد حیف که آن رفت...     همسرم; پنج سال پیش، توی یه همچین روزی، پیوند آسمانی مان برقرار شد و من همچنان دوستت دارم . ...