گوجه فرنگی ریز با پستو
سلام دوست های من!
اگر دوست داشتید، سری به اینجا بزنید. پست ِ "پیراشکی گوشت". اون عکس قبلی رو دوست نداشتم، شکل ِ ظاهری پیراشکی ها خوب نشده بود. چون واسه دفعه اول بود که درست میکردم و قالب مخصوصشو نداشتم. عکس اونجا رو امشب که پیراشکی داشتیم، به روزش کردم.
خب;
این یه پیش غذای ایتالیایی هستش با سس پــِـستو (Pesto)! طبیعتاً طعمش خیلی خاصه. ولی به ذائقه من که خوش نیومد، آخه من زیاد روغن زیتون رو با پنیر نمیپسندم، ولی به یه بار امتحانش می ارزه.
حداقل فایده ش هم واسه من اینه که اگر فردا روزی رفتم ایتالیا و اینو توی منوی رستورانشون دیدم، انتخابش نکنم.
مواد لازم:
گوجه ریز * ریحان تازه * سیر * روغن زیتون * پنیر پارمزان * دانه کاج * فلفل سیاه * نمک
طرز تهیّه:
بالای هر یک از گوجه ها را برش دهید و درونش را با قاشق خالی کنید. ریحان، سیر، روغن زیتون و نمک را در بلندر ریخته و بزنید تا نرم شود. پنیر و فلفل سیاه را اضافه کرده و هم بزنید. بوسیله یک قاشق کوچک، هر یک از گوجه ها را با این سس پُر کنید و قبل از سرو در ظرف مورد نظر، به مدّت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
نوش جان...
پی نوشت:
این عکس مربوط میشه به ماه مهر. منتها بین فایل ِ عکس ها پیداش نمی کردم و واسه همینم هستش که از دیدن ِ ریحان دارید تعجب میکنید. آخه تو این فصل که ریحان گیر نمیاد.